تور استانبول پاییز 1400

اطلاعات سفر

تور استانبول
استانبول یکی از مهمترین شهرهای هدف گردشگری در جهان به حساب می آید. شلوغی و ترافیک فرودگاه های استانبول و همچنین زنده بودن شهر در طول شبانه روز به سادگی این گفته را اثبات می کند. سفر به استانبول برای ما که در ایران به سر می بریم بخاطر پروازهای چارتری شرکت های هواپیمایی گوناگون بسیار ارزان می باشد. به گونه ای که شما در طول سال با قیمت های متفاوت می توانید پرواز خوش قیمتی تهیه و به نسبت کشورهای  دیگر جهان که در همسایگی ترکیه نیستند راحت تر به این شهر سفر کنید. در این نوشته تلاش می کنیم نکات تور استانبول را دسته بندی در اختیار شما  قرار دهیم تا بهترین انتخاب را داشته باشید. اولین سوال که برای شما بوجود می آید کدام ساعت پروازی برای سفر به استانبول مهم میباشد؟ نگارنده در این مطلب بدون توجه به نیاز شخصی هر فرد ساعت پروازی را بررسی میکند، گاهی شما بخاطر کار و نحوه سفر کردن  نمیتوانید هر انتخابی داشته باشید.بگذارید راحت بگویم ساعت پروازی خوب به خود شما بستگی دارد، 3 ساعت طول پرواز است. 3 ساعت قبل از پرواز باید فرودگاه باشید و حساب ترافیک را در شهر استانبول بکنید. در فرودگاه استانبول قطعا  به free shop  و مغازه های آن سر می زنید و در آخر معطل شدن در کنار لیدر ها را برای جمع کردن مسافران بد قول فراموش نکنید. با همه این نکات 3 ساعت پرواز تور استانبول را برای شما مثال می زنیم. ساعت پرواز 5:00 بامداد ساعت 1:10 بامداد از خانه حرکت کنید که ساعت 2:00 به فرودگاه میرسید کارهای خروج و گرفتن ارز و کارهای مربوط به پرواز تا ساعت 5:00 پرواز به موقع ساعت 8:00 به وقت ایران و 7:30 به وقت ترکیه در فرودگاه هستید .ساعت 8:30 تا 9:00 شما به لیدرتان ملحق میشوید و حرکت میکنید به سمت هتل ساعت 10:30 در هتل هستید با معطلی ترافیک صبحگاهی اگر روز کاری باشد بیشتر خواهد بود. معایب این ساعت پرواز بی خوابی است و خوبی این ساعت پروازی داشتن روز کامل برای هتل میباشد. شما باید 3 ساعت وسایلتان را به امانت بسپارید و بعد از ساعت 14:00 اتاقتان را تحویل بگیرید. پرواز ساعت 13:30 شما ساعت 9:30 از خانه حرکت میکنید ساعت 10:30 در فرودگاه کارهای خروج تا ساعت 13:30 پرواز به موقع ساعت 16:00 به وقت ترکیه در فرودگاه هستید. ساعت 17:30 در بهترین حالت با لیدرتان حرکت میکنید. ساعت ورودی در اوج ترافیک عصرگاهی می باشد. رسیدن به هتل بستگی به مکان هتل دارد. ساعت 19 شما در هتل خود خواهید بود در بهترین حالت. از مزایای این ساعت پروازی شما شب را در خانه میخوابید و وقتی در استانبول به هتل می رسید بلافاصله هتل دارید و نسبتا سر حال هستید.از معایب این ساعت پروازی اصولا ساعت روزهای برگشتی خاص میباشد.در بازار به بهترین ساعت پروازی استانبول معروف می باشد و البته اینکه در صورت تاخیر در هر قسمت از پرواز شما  روز نخست را از دست می دهید. پرواز شامگاهی ساعت 22:30 شما ساعت 18:30 از خانه به سمت فرودگاه می روید و ساعت 22:30 پرواز می کنید سر ساعت و 1 بامداد به وقت محلی در فرودگاه هستید و ساعت 02:30 پیش لیدرتان هستید که نسبتا ترافیک کمتر خواهد بود و ساعت 3:30 تا 4:00 بامداد در هتل هستی، قطعا باید هتل را بگیرید چون ساعت مناسبی نیست برای به امانت سپردن و یا گشت در استانبول. پس یکی از معایب این ساعت پروازی اجباری گرفتن هتلی است که بیشتر ساعت هایش را از دست داده اید. اما فراموش نکنید با یک استراحت 4 و 5 ساعت تمام روزتان را کامل خواهید داشت. در انتها نکته بسیار مهم این است که شما پرواز برگشت را هم محاسبه کنید چون بسیار مهم میباشد برای تصمیم گیری دقیق تر.

استقبال فرودگاهی: شما اگر استقبال فرودگاهی در پکیج  خریداری شده خود دارید حتما به این نکته توجه کنید که تنها نیستید و شما با تعداد افراد دیگری همراه می شوید.چند ایراد بزرگ در استقبال ها هست که برخی ار آن  به لیدر ها و برخی از آن هم  به مسافران وارد می شود. ایراد اول که به مسافران بر می گردد. نحوه خروج از مغازه های به اصطلاح  (FREE SHOP) دارد وقتی شما با خیال راحت معطل می کنید قبول داشته باشید نمی توانید حقی داشته باشید جهت اعتراض به دیگران و لیدرتان که بدون  شما فرودگاه را ترک کند چون مسافران بسیاری معطل شما خواهند شد.

ایراد دوم: عموما لیدرهای استقبال کننده از ترس پیدا نکردن مسافران در فرودگاه قاطع تصمیم گیری نمی کنند و گاهی بسیار منتظر یک مسافر می شوند آن هم مسافری که برای حقوق دیگران احترامی قائل نیست.

ایراد سوم: شما در استقبال فرودگاهی معلوم نیست چه موقعی به هتل تان خواهید رسید  چون ماشین به صورت عمومی همگی را انتقال می دهد مثلا شما ساعت 17:30 کنار لیدرتان هستید 18:30 در حالت خوب سوار ماشین عمومی می شوید اگر مسافران همراهتان در هتل های قسمت آکسارای و یا توپکاپی باشند و شما در قسمت تکسیم شک نکنید. 2 ساعت بعد به هتل خود یعنی 20:30 شب خواهید رسید.

با توجه به اینکه اگر شما استقبال فرودگاهی نخواهید هیچ هزینه ای از شما کسر نمی گردد. شما دو راه حل دارید: 1 از مترو استفاده کنید 2 از تاکسی استفاده کنید. که این دو بخش را در قسمت حمل و نقل عمومی مفصل توضیح خواهیم داد.

برای شناخت بیشتر استانبول، روی لینک " نکاتی جالب از استانبول " کلیک کنید.

لذیذ ترین غذاهای استانبول را با کلیک بر روی لینک " بهترین غذاهای خیابانی در استانبول " بشناسید.

با کلیک روی لینک " خیابان استقلال استانبول " از این خیابان زنده در استانبول بیشتر بدانیم.

شهر کهن برج و بارودار استانبول، که به مدت بیش از 2500 سال سکونت دارد، یکی از جذاب ترین جاهای دنیا برای مسافرت به شمار میرود. ساکنانش برای ایستادگی در برابر مهاجمان دیوارهای عظیمی ساختند که 5 متر ضخامت و 9 متر ارتفاع داشت. با این حال، دیوارها برای مهاجمان بیشتر به علامت دعوت بود، چون این پیام را می‌فرستاد که چیز ارزشمندی درون دیوارهایش پنهان شده است.

استانبول، که در گذشته بیزانس نامیده می‌شد، در تقاطع میان اروپا و آسیا، مسیحیت و اسلام، بنا شد. این شهر پایتخت امپراتوری‌های روم، بیزانس و عثمانی و مدت کوتاهی هم پایتخت جمهوری ترکیه بود، که هر کدام درهای شهر را به روی دوستان می‌گشودند و به روی دشمنان محکم می‌بستند. بیش از 60 بار در تول تاریخ به شهر حمله شد. در دوران باستان، یونانیان، آتنی‌ها، ایرانیان، و اسپارت‌ها برای تصرفش جنگیدند؛ گال‌ها و مقدونی‌ها هم همین‌طور. رومی‌ها سرانجام آن را گرفتند و به افتخار کنستانتین کبیر، که آن را پایتخت جدید امپراتوری متحد روم اعلام کرد، نامش را عوض کردند. چیزی در این شهرِ کنار آب رهبرانش را وامی‌داشت که از هیچ تلاشی برای شکوه بخشیدن به آن کوتاهی نکنند. امپراتوری بیزانس ثروت بی‌شماری را در ساختن کاخ‌ها، کلیساها و ساختمان‌های دیگر خرج کرد. امپراتوری عثمانی، که شهر را در سال 1453 گرفت و سپس آن را با کاخ‌ها، مساجد و فواره‌ها پوشاند، نیز همین‌طور. تلاش‌های آنان با کسانی که به درون دیوارها راه داده نشده بودند در تضاد مطلق بود. آنهایی که به‌ زور به درون دیوارهایش رخنه می‌کردند از تکه‌ پاره کردن شهر لذت بسیاری می‌بردند و گنجینه‌ هایش را می‌دزدیدند و هر چیزی را که می‌شد تا فواصل دور به خانه بُرد با خود می‌بردند. آنچه را انسان نمی‌توانست نابود کند، طبیعت می‌گرفت. ده‌ها زمین‌ لرزه شهر را در طول تاریخش لرزانده‌اند، و ساختمان‌ها را با خاک یکسان کرده‌اند. مثل خیلی از شهرهای دنیا، استانبول مدت‌ها قبل در دوران طلایی‌اش به سر می‌بُرد. با وجود این، استانبول سرزندگی‌اش، دلربایی‌اش، و جایگاهش در تاریخ را از دست نمی‌دهد.

چطور در استانبول بگردیم
به محض این‌ که به شهر رسیدید از یکی از دستگاه‌های خودکار استانبول‌کارت بخرید. این کارت در همة وسایل حمل‌ونقل عمومی حتی در قایق‌ها پذیرفته می‌شود. این کارت را، که از بلیط تک‌سفره (ژتون) ارزان‌تر است، می‌توانید با هر مقدار پولی که می‌خواهید شارژ کنید.
با حمل‌ونقل عمومی، به‌ ویژه تراموا، مترو، قایق و قطار کابلی، می‌توان به اکثر مکان‌ها و جاذبه‌های گردشگری استانبول دسترسی داشت (استفاده از اتوبوس در آنجا ممکن است کمی پیچیده باشد). ولی پیشنهاد می‌کنیم تا حدّ ممکن پیاده بروید. استانبول و تور استانبول شگفت‌انگیز است. با معماری باشکوه و مکان‌های مخفی، پیاده گشتن در شهر فرصت منحصربه‌فردی است برای آشنایی با محلی‌ها و لذت بردن از حسّ اصیل تُرکی.
اگر لازم شد از تاکسی استفاده کنید، مطمئن شوید که مسافت‌شمار روشن است. ممکن است که بیش از مقدار اصلی کرایه از شما پول می‌گیرند. در ضمن از فرودگاه آتاتورک می‌توانید با استفاده از حمل‌ونقل عمومی به شهر بروید. هاواتاس اتوبوس‌های خطی از هر دو فرودگاه به شهر و برعکس را به‌ شما ارائه می‌کند.

بهترین زمان برای دیدن استانبول
استانبول زیباست و هر موقع از سال ارزش دیدن دارد، ولی فصل‌ها که عوض می‌شوند تعداد گردشگران هم در شهر تغییر می‌کند. بهار و اولِ تابستان زمان مورد علاقة بیشتر مسافران برای تور استانبول است. قطعاً به شما توصیه می‌کنم اولین سفرتان به استانبول را در مه و ژوئن انجام دهید.
در تابستان برای دماهای گرم (واقعاً گرم)، روزهای دراز و گردش‌های فوق‌العاده با قایق آماده باشید. زمستان که می‌رسد حسابی سرد و بادخیز است، ولی باید به قدر کافی خوش‌شانس باشید تا بتوانید آن اطراف برف ببینید. برف که می‌بارد استانبول شبیه یک جای جادویی می‌شود. 

خرید کردن در تور استانبول – اجناس اصل، بهترین فروشگاه‌ها، مراکز خرید و بوتیک‌ها
استانبول برای عاشقان خرید کردن شهر ایده عالی است. این شهر پُر است از مراکز خرید تجملی، بازارهای رنگارنگ و فروشگاه‌های اجناس اصل. منطقة عثمان‌بِی جای مناسبی است برای خریدن لباس و کفش نو. این مرکز فروشگاه‌هایی با رده‌های قیمتی مختلف را در برمی‌گیرد. هم افراد جوان که مُد روزترین جزئیات را ترجیح می‌دهند، و هم عاشقان سَبک کلاسیک خواهند توانست برای خودشان چیزهای مناسبی انتخاب کنند. این منطقه بابت فروشگاه‌های عالی لباس کودک و منسوجات ممتازش هم معروف است.
منطقه تجاری لالِلی هم، که بابت محصولات خز با بهترین کیفیت مشهور شده، در محبوبیت دست کمی ندارد. جایی که باید دنبال کُت‌های خز جدید، کُت‌های پوست بره و اجناس چرمی بگردید همین‌جاست. در طیفی از فروشگاه‌های ایجادشده در اینجا، گردشگران مناسبِ هر بودجه‌ای فروشگاه‌هایی خواهند یافت.
به مشتریان صرفه‌جو توصیه می‌کنم به محلة زِیتین‌ بورنو سری بزنند. در این منطقه چندین دباغ‌خانه تاریخی چرم هست، و با تخفیف قابل توجهی می‌شود کلّی چیز خرید. آخر هر فصل جذاب‌ ترین وقت برای خرید کردن است، چون در فروشگاه‌های محلی تخفیف‌های خوبی می‌دهند. به نظر می‌رسد بَگدات چادِسی جذاب‌ ترین خیابان برای خرید کردن در تور استانبول است. طولش به چندین کیلومتر می‌رسد. در هر دو سمت فروشگاه‌های لباس، کفش و اجناس فرعی قرار گرفته‌اند با برندهای معروف جهانی. فروشگاه‌هایی هست از برندهای پرشماری که برای گردشگران اروپایی آشناست، از جمله مانگو، ناین وِست، زارا، لویی ویتون، بِربری، تاپ‌شاپ، بنِتون، واکو، استفانل و بوینر. کافه‌ها و رستوران‌های پرشماری از جریان پیوسته گردشگران میزبانی می‌کنند.
مجموعه‌های خرید فوق‌ العاده زیادی در استانبول هست. از میان آنها، کاپالی کارسی شناخته‌ شده‌ترین است. این قدیمی‌ ترین بازار شهر است و محل نمایش هزاران نوع محصول. در مجموع 58 خیابان برای خرید کردن با بیش از 4000 غرفه اینجا قرار گرفته‌اند. در این بازار می‌توانید هر چیزی بخرید از لباس‌ها و خزهای تولید محلی تا جواهرات و سوغات. شیرینی‌ها و خوراک‌های ملی خوشمزه‌ای هم می‌فروشند، در ضمن بازدیدکنندگان می‌توانند در خیمه‌های مخصوص در فضای باز، غذاهای خیابانی محبوبی را امتحان کنند. در ورودی این مرکز خرید بزرگ، به‌اصطلاح «بازار مصری‌ها» قرار گرفته. مجموعه خرید کوچکی که در آن به مشتریان ادویه‌جات و شیرینی‌های محبوب عرضه می‌شود.

غذاهای استانبول مخصوص خوش‌خوراک‌ها. جاهایی برای غذا خوردن در تور استانبول – بهترین رستوران‌ها
استانبول جای شگفت‌انگیزی است تا آشنایی‌تان را با غذاهای کلاسیک ترکی شروع کنید. مردم محلی سوپ‌های متنوعی مصرف می‌کنند که معمولاً با گوشت یا ماهی پخته می‌شوند. مهمانان گیاه‌خوار خوشحال خواهند شد که سوپ‌های سالم سبزیجات را که معمولاً برنج و رشته‌فرنگی دارند و سپس با ماست سِرو می‌شوند امتحان کنند. اهالی استانبول به‌تناوب تارهانا چورباسی می‌خورند. مایه این سوپ، که مخلوطی است از خشکانده فلفل، گوجه و پیاز، از قبل آماده می‌شود. در تارهانا چورباسی آرد و حتی ماده نامعمولی مثل خمیرمایه هم می‌ریزند. سپس، درست قبل از سرو کردن، ماست اضافه می‌شود. غذای آماده‌شده را با نان تازه‌پز سرو می‌کنند. مسافرانی که دوست دارند چیزی سنتی‌تر را امتحان کنند از سوپ عدس محلی لذت خواهند برد.
محال است غذاهای محلی را بتوان بدون غذاهای گوشتی تصور کرد. در استانبول، امتحان کردن کباب‌های آبدار و گوشت‌های به‌سیخ‌کشیده متنوع را به مسافران تعارف می‌کنند. نه‌فقط رستوران‌ها بلکه فروشگاه‌های استانبول هم غذاهای گوشتی فوق‌العاده‌ای عرضه می‌کنند. به هر حال، مسافرانی که فروشگاه‌ها را ترجیح می‌دهند خواهند توانست ببینند که غذا چطور درست جلوِ چشم خریداران پخته می‌شود. کادینبودو کوفته یکی از جذاب‌ترین غذاهای گوشتی است. این غذا از بهترین گوشت گوساله با ادویه‌های مختلف و گیاهان معطر پخته می‌شود. گوشت به تکه‌های کوچکی تقسیم می‌شود، و به شکل گلوله درمی‌آید، و سپس در یک جور سوپ سبزیجات آب‌پز می‌شود.
شیش‌کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای استانبول به حساب می‌آید. سرآشپزهای محلی معمولاً دستور پخت این غذا را مخفی نگه می‌دارند. آنها گوشت را مکعبی می‌بُرند، سوراخش می‌کنند و با سبزیجات مختلف به سیخ می‌کشند و بعد می‌پزند. راز شیش‌کباب در فرایند خاص کباب کردن آن است، که طی آن گوشتْ آبدار باقی می‌ماند. دونِر نوع جذاب دیگری از کباب است که در یک کباب‌پز عمودی پخته می‌شود. در دونِرکباب، تکه‌های مکعبی گوشت با قیمه‌ ریزه مخلوط و به سیخ کشیده می‌شوند. لازم است گفته شود که در دونِرکباب فقط از گوشت بره استفاده می‌شود.
نان‌شیرینی‌های محلی که در شیرینی‌پزی‌های پرشماری در استانبول عرضه می‌شوند هم ارزش ذکر کردن دارند. کافه‌ها و شیرینی‌پزی‌های خیابانی کوچک محلی نان گِرد معطر سیمیت را می‌پزند که در انواع مختلفی موجود است. خمیر این نان می‌تواند مواد مختلفی را دربرگیرد، مثل پنیر، سوسیس، زیتون و خیلی پرکننده‌های نامعمول دیگر. نان سیمیت تازه‌پز گران نیست، برای همین به‌سرعت یکی از محبوب‌ترین انواع غذاهای خیابانی شده. مردم محلی پوگاچا را هم دوست دارند – کُماج‌های کوچک خوشگلی که آنها هم می‌توانند با انواع پرکننده‌ها پخته شوند.
زوئی تِراس لانژ قطعاً یکی از بهترین رستوران‌های مخصوص غذاهای ملی است. میزهایش در بالکن بزرگی در هوای آزاد قرار گرفته‌اند. رستوران تا اواخر شب باز است، پس می‌توانید انتظار داشته باشید که در آنجا به دیسکوها و مهمانی‌های موضوعی پرسروصدایی بربخورید. چندین سال قبل رستوران «360 استانبول» بهترین محل غذاخوری شهر لقب گرفت. علاوه بر غذاهای محبوب ترکی، در این مکان غذاهای عالی مدیترانه‌ای هم سرو می‌شود. این رستوران را هواداران غذاهای دریایی و مهمانی‌های شبانه پرسروصدا دوست خواهند داشت. همه‌روزه اینجا برنامه‌های فرهنگی جالبی ترتیب داده می‌شوند. رستوران حاجی عبدالله قدیمی‌ترین نهاد شهر است. اینجا مهمانان اغلب ماهی خوشمزه با ادویه سفارش می‌دهند که روی کباب‌پز پخته می‌شود. سبزیجات و سالادهای چاشنی‌زده تزیین فوق‌العاده‌ای است برای غذاهای گوشتی و ماهی. این رستوران نه‌فقط به دلیل منوی عالی و طراحی نامتعارف تالارش، بلکه بابت خدمات بسیار سریعش هم معروف است.
رستوران کورفِز به استراحتگاه مورد علاقه سیاستمداران و ستاره‌های موسیقی پاپ تبدیل شده. ماهی سی‌باس شکم‌پر غذای ویژه رستوران به حساب می‌آید. برای دسر، مهمانان ترجیح می‌دهند یک دسر محبوب شرقی سفارش دهند – ماست. البته، این همان نوشیدنی شیر معمولیِ متداولِ اروپایی‌ها نیست. در ترکیه ماست ماده شیرین غلیظی است که به صورت تکه‌های کوچک بریده می‌شود و با پودر شکر تزیین می‌شود.
در رستوران 5.کات می‌توانید بهترین غذاهای بین‌المللی را امتحان کنید، که سرآشپزهای محلی آنها را با پیروی مطلق از دستورهای پخت و سنت‌ها طبخ می‌کنند. فضای داخلی تالار هم خیلی جالب است و با مبلمان ساخته‌شده از چوب‌های قیمتی، پرده‌های مخملی و چلچراغ «عتیقه» زیبایی تزیین شده. عاشقان غذاهای عجیب و غریب لازم است سری به رستوران چانگا بزنند. اینجا هر غذایی یک شاهکار منحصربه‌فرد است. کباب با سس فرانسوی کلاسیک یکی از نامعمول‌ترین غذاهای لذیذ این مکان است. چانگا آذین‌بندی داخلی معرکه‌ای هم دارد، که ارزش کاغذدیواری شدن عکس‌های رستوران را هم برایش به ارمغان آورده.
رستوران بُنجوک دنج و کوچک است. غذاهای منحصربه‌فرد ارمنی «جاذبه» اصلی این مکان‌اند. اکثر مواقع بازدیدکنندگان ماهی ماکِرل سفارش می‌دهند، که سرآشپز ماهری آن را روی آتش در هوای آزاد می‌پزد. میزهای رستوران در بالکن قرار گرفته‌اند، در نتیجه این مکان برای تعطیلات خانوادگی ایدئال است.

جاذبه‌های گردشگری تور استانبول

کاخ توپکاپی استانبول
توپکاپی مجموعه‌ای از کاخ‌هاست که روی دماغه مجاور تنگه بُسفر واقع شده. این واقعیت تضمین می‌کند که بازدیدکنندگان از مناظر شگفت‌انگیز وسیع حیرت‌زده خواهند شد. از محوطه‌های داخلی کاخ برای نمایش مجموعه‌های چندین موزه استفاده می‌شود. جالب‌ترین‌شان موزه باستان‌شناسی است. علاوه بر چیزهای شگفت‌انگیز پرشمار، این موزه تابوت‌های سنگی، ظروف سفالی و دیگر مصنوعات ارزشمند دوره عثمانی را به نمایش می‌گذارد. ساختمان اصلی مجموعه هم موزه‌ای دارد، که مجموعه آن شامل غنایم جنگی، هدایا و اقلام کاربردی روزمره می‌شود. به حرم‌سرای کاخ فقط با راهنما می‌توان وارد شد. اگرچه ورود به کاخ پولی است، ناامید نخواهید شد. همه ساختمان‌های مجموعه در قرن پانزدهم بنا شده‌اند. اطراف‌شان بوستان بزرگی هست. بازدیدکنندگان از گشتن در این بوستان و سلانه قدم زدن زیر سایه درختان کهنسال لذت می‌برند.

کاخ‌کلیسای هاجیا صوفیا
بنای کاخ‌کلیسای حکمت الهی یا هاجیا صوفیا به دستور امپراتور ژوستینیَن در قرن ششم انجام شد. این تصمیم پس از آن گرفته شد که کلیسای قبلی، که زمانی آنجا قد برافراشته بود، طی شورشی ویران شد. ادعا می‌شود که ژوستینیَن در زمان افتتاح رسمی کاخ‌کلیسا این کلمات مشهور را به زبان آورد: «من از تو سبقت گرفتم، سلیمان!». در ابتدا، هاجیا صوفیا کلیسای اُرتدوکس‌ها بود. البته بعدها از آن به عنوان مسجد استفاده شد. تقریباً 20 سال پس از کامل شدن همة کارهای ساختمانی، در سال 558 گنبد کاخ‌کلیسا به دلیل محاسبات اشتباه پروژه فروریخت. بهای این اشتباه بسیار سنگین بود – معماران را گردن زدند. گنبد کنونی در سال 563 نصب شد. این گنبد یک شاهکار هنر معماری است – محیط ساختمان پنجره‌هایی دارد، در نتیجه به این می‌مانَد که گنبد روی هوا ایستاده. بیش از 900 سال هاجیا صوفیا کلیسای اصلی قسطنطنیه (نام قبلیِ استانبول) بود. در سال 1453، به دستور سلطان محمدِ فاتح، کاخ‌کلیسای اُرتدکسی به مسجد تبدیل شد. چندین مناره به ساختمان وصل شد، و موزاییک‌کاری شمایل قدیسان بیزانسی زیر لایة ضخیمی از گچ پنهان شد. به همین دلیل این موزائیک‌کاری تا زمان ما دوام آورده. آتاتورک حامی بزرگ مفهوم جدایی دین از دولت بود. بنابراین، در سال 1935 تصمیم گرفت هاجیا صوفیا را به موزه تبدیل کند. لایة گچی را در همان زمان برداشتند. نوشته‌های عربی در کاخ‌کلیسا غالب‌اند، ولی می‌توانید اینجا چندین شمایل مسیحی هم پیدا کنید، از جمله موزاییکی که جان کریسوستوموس قدیس را نشان می‌دهد. جناح شمالی ساختمان محل ستون خاصی است که از مرمر و برنز ساخته شده. طبق یک افسانة کهن، از این ستون آب مقدس می‌چکد.

مسجد سلطان احمد استانبول
مسجد آبی یا، بنا به اسم دیگری که به آن داده‌اند، مسجد سلطان احمد پاسخ مسلمانان به هاجیا صوفیا بوده. معمارش، محمد آغا صدفکار، می‌خواست از شکوه کاخ‌کلیسای ارتدکسی پیشی بگیرد، و بسیاری از مردم عقیده دارند که در این کار موفق شده. مسجد آبی بین سال‌های 1609 و 1617 بنا شد، تقریباً 1100 سال پس از هاجیا صوفیا. گنبد مرکزی آن 33 متر قطر دارد و با گنبدهای کوچک‌تری احاطه شده. مسجد آبی 6 مناره دارد، که تعداد زیادی است. قرار بود تعدادشان نماد ثروت سلطان باشد، ولی این واقعیت که تعداد مناره‌ها با تعداد مناره‌های مسجدالحرام در مکه یکسان بود دنیای مسلمانان را به خشم آورد. سلطان این مسئله را با افزودن منارة هفتمی به مسجد آبی حل کرد. محوطه‌های داخلی مسجد با 20000 کاشی کوچک آبی، سبز و سرخ-قهوه‌ای تزیین شده‌اند. کاشی‌ها در شهر ایزنیک ساخته شدند. کاشی‌های آبی را عمدتاً در برجستگی‌ها و در حیاط مسجد می‌توان یافت. یادتان نرود که به تورفتگی زیبای مخصوص نماز، یا همان محراب، که در دیوارِ رو به مکه ایجاد شده توجه کنید. مسافران باید به خاطر داشته باشند که مسجد در مدت نمازها (5 بار در روز) به روی بازدیدکنندگان بسته است.

موزه باستان‌شناسی
مردم اغلب از موزة باستان‌شناسی (آرکئولوجی موزِسی) سرسری می‌گذرند، و این مایة تأسف است. این موزه جواهر مخفی واقعی استانبول است، که در آن یکی از غنی‌ترین مجموعه‌های آثار باستانی جهان به نمایش گذاشته شده. سرآمد جاذبه‌های اینجا عبارتند از تابوت سنگی حیرت‌انگیز اسکندر بزرگ که مراحل مهم حیاتش را نشان می‌دهد، محراب کارامان با کاشی‌های آبی‌اش، عمارت کاشی‌کاری‌شدة زیبا، و معاهدة کادش – قدیمی‌ترین معاهدة صلح به‌جای‌ماندة جهان. برای بچه‌دارها گزینة خوبی نیست؟ صبر کنید تا بچه‌ها مدل اسب تروا را در بخش کودکان ببینند.

پُل گالاتا استانبول
پُل معروف گالاتا برای ماهی‌گیری جای محبوبی است. هرروزه این پُل ده‌ها و گاهی حتی صدها ماهی‌گیر را به سوی خود می‌کشد. زیبایی‌اش به کنار، این پُل نقش مهمی هم دارد – مرکز شهر را به محلة سلطان احمد وصل می‌کند، که محل جاذبه‌های گردشگری پرشماری است. بازار بزرگ یکی از آنهاست. این بازار یکی از بزرگترین بازارهای سرپوشیدة جهان است. برای خیلی از گردشگران بازدید از بازار بزرگ خاطره‌انگیزترین رویداد کل اقامت‌شان در شهر است. اینجا جایی است که می‌توانید جواهرات، ادویه‌جات، فرش، و لباس‌های با طرح‌های قلابی پیدا کنید. بهتر بگویم، این بازار می‌تواند نیازهای هر مشتری‌ای را تأمین کند. در مجموع اینجا بیش از چهار هزار فروشگاه هست. همه‌روزه تقریباً 250 تا 400 هزار نفر از بازار بزرگ دیدن می‌کنند. اینجا قلیان کشیدن یکی از محبوب‌ترین تفریحات گردشگران است.

آب‌انبار کاخ‌کلیسا
آب‌انبار کاخ‌کلیسا کنار موزة هاجیا صوفیا قرار گرفته و به فرمان ژوستینیَن، امپراتور بیزانس، بنا شد. گنجایش این آب‌انبار 80000 متر مکعب آب است، و کاخ‌های بیزانسی و عثمانی از آن به عنوان مخزن زیرزمینی استفاده می‌کردند و امروزه هنوز هم مورد استفاده است. آب‌انبار کاخ‌کلیسا حالا به دلیل اهمیت تاریخی و زیبایی معماری‌اش جاذبة گردشگری مشهوری است. زیر نور کم‌سوی آب‌انبار کاخ‌کلیسا، ستون‌های سنگی کُرینتی ضخیمْ طاق‌های آجری عظیم کنده‌کاری‌شده با نقش‌برجسته‌های ظریف را نگه داشته‌اند. گاهی وقت‌ها حتی می‌توانید ماهی‌هایی ببینید که شنا می‌کنند. به دلیل حال و هوای رازآلود منحصربه‌فرد اینجا، از آن به عنوان محل نمایش فیلم‌های «سقوط آسمان» جیمز باند و «شهر مخفی» جکی چان استفاده کرده‌اند.

بازار بزرگ استانبول
بهشت کسانی که از خرید کردن لذت می‌برند، و جهنم ماهایی که لذت نمی‌بریم. 4000 فروشگاهش آن را به بزرگترین بازار سرپوشیده تبدیل کرده‌اند. با کلّی فرش، شال و روسری، چای، و باز هم شال و روسری. مغازه‌دارها باقلوا (شیرینی چسبناک مغزدار چندلایه) را به شما پیشنهاد خواهند کرد، پس حتماً یک تکه شکلاتی‌اش را درخواست کنید، چون از همه خوشمزه‌تر بود. حواس‌تان به کیفیت بعضی لباس‌ها باشد – شلوارهایی که من خریدم با همان شستشوی اول آب رفتند!

بازار ادویه‌جات استانبول
میان این مکان دل‌باز قدم بزنید و با بو کشیدن ادویه‌جات معطر تجربة باحالی داشته باشید. اینجا جای خوب دیگری است برای چشیدن باقلوا یا خریدن سوغاتی‌هایی مثل جعبة شادی ترکی (شیرینی درست‌شده از نشاسته و شکر که مزه‌ای مثل مارشمالو دارد)، به این ترتیب دوستان‌تان هم می‌توانند تکه‌ای از ترکیه را بچشند. میدان تقسیم اینجا قلب استانبول مدرن است. پارک نیبی گِزی که محلی‌ها دوست دارند در آن آرامش بگیرند مرکز اصلی اعتراض‌های سال 2013 بود. تقسیم از صبح تا آخر شب جای سوزن انداختن ندارد، ولی حوالی غروب از هر وقتی زیباتر می‌شود. استفاده کردن از دومین خط متروِ قدیمی جهان (بعد از لندن) را که شما را تا نزدیکی پُل گالاتا می‌رساند هم در نظر داشته باشید.

تنگة بسفر
بهترین راه برای لذت بردن از این تنگه که بخشی از مرز میان اروپا و آسیا را تشکیل می‌دهد از روی قایق است! برای فِری هم گزینه‌های مختلفی هست، ولی من یکی از آن دریاگردی‌های اختصاصی ساعت 7 شب را گرفتم و واقعاً لذت بردم. کمی ترسناک بود چون آن شب طوفانی بود و آسمان حسابی جلب توجه می‌کرد. آخرش هم کمی باران بارید ولی نه خیلی شدید. قطعاً به دیدنش می‌ارزد و حتی رمانتیک است.

برج گالاتا
بهترین مکان برای داشتن چشم‌انداز وسیعی از استانبول و از نظر من واقعاً خواستنی‌ترین جای شهر. برج در قرن چهاردهم ساخته شد تا رفت‌وآمدهای دریایی را رصد کنند – در روزهای آفتابی، اینجا مکانی است که زیباترین عکس‌هایتان از استانبول شکل خواهند گرفت. برای این یکی وقت کافی بگذارید، چون تقریباً هر موقع از روز با صف مواجه می‌شوید و به‌راحتی ممکن است حتی یک ساعت را این‌طور بگذرانید. داخل برج آسانسور هم هست.

خیابان استقلال استانبول
این خیابان بزرگِ مخصوص عابران پیاده بهترین فرصت را فراهم می‌کند تا مردم محلی را در حال عبور تماشا کنید بدون آن‌که متوجه شوند؛ در مدت فقط یک روز، 3 میلیون نفر این اطراف پیاده‌روی می‌کنند. می‌توانید کلّی فروشگاه ببینید با هر چیزی از مُد گرفته تا غذا. سری به نمایشگاه‌هایی که باقلوا، جعبة شادی ترکی و شیرینی می‌فروشند بزنید و بعضی از بمب‌های کالری‌شان را بچشید.

مسجد سلیمانیه
به جای مسجد نگارگری‌شدة آبی، من مسجد کمتر معروف سلیمانیه را ترجیح می‌دهم. به نظرم قشنگ‌ترین و تأثیرگذارترین مسجد استانبول است، و مورد هجومِ روزانه هزاران گردشگر قرار نمی‌گیرد. مسجد سلیمانیه را معمار معروف، سِنان [آغا]، برای سلیمانِ اول طراحی کرد و برای هر دوشان افتخار بزرگی است. در واقع اینجا فقط یک عبادتگاه محض نیست. بلکه مجموعه‌ای است از ساختمان‌های متشکل از بیمارستان، آشپزخانه، مدرسه و از این قبیل. یادتان نرود که از مقبره‌های سلیمان و رُکسالانا در پشت حیاط و مقبرة سِنان در بیرون مجموعه دیدن کنید، و در یکی از رستوران‌های پرشمار کوچة معتادان، کورو فاسولیه (خوراک لوبیا سفید) بخورید.

کلیسای چُرا / موزة کاریه
کلیسای چُرا، کلیسای قدیس نجات‌بخش، یا موزة کاریه کمی دور از مسیر پاخورده قرار گرفته، ولی کاملاً ارزش دیدن دارد. این کلیسا که در چُرا / اِدیرنه‌کاپی، کنار دیوارهای قدیمی شهر، واقع شده یکی از حیرت‌انگیزترین ساختمان‌های مذهبی است که استانبول برای به نمایش گذاشتن دارد. دیوارها و سقف‌های این کلیسا با موزاییک‌های بیزانسی مبهوت‌کننده و دیوارنگاری‌های حیرت‌انگیز تزیین شده‌اند. بعضی‌هایشان جزو مهم‌ترین‌های دنیای مسیحیت به حساب می‌آیند. و هنگامی که آنجا هستید، از بقایای دیوارهای قرن پنجمی شهر و خانه‌های چوبی عثمانی لذت ببرید.

کاخ دُلماباغچه استانبول
کاخ دُلماباغچه واقعاً مسحورکننده است. چند واقعیت را اینجا می‌گویم تا حرفم را ثابت کنم. کاخ خیلی بزرگ است – با 600 متر طول – و 285 اتاق و 43 سالن دارد که خیلی زیاد است. این کاخ را سلطان عبدالمجید در سال 1856 در وهلة اول برای این ساخت تا ثابت کند که امپراتوری رو به افول عثمانی اوضاع خیلی خوبی دارد، در حالی‌که ساختنش دقیقاً به خلاف این منجر شد. با وجود این، از هیچ مخارجی فروگذار نشد، که استفادة مفرط از روکش‌های طلا، بلور و مرمر این را ثابت می‌کند. اصلی‌ترین اجزای آشکار آن پلکان بلورین باکارات، حمام اصلی، و تالار تشریفات با چلچراغ 4.5 تُنی‌اش هستند. فقط دیدن همین مورد آخر تحسین‌برانگیز است! پس از تأسیس جمهوری ترکیه، آتاتورک کاخ را منزل خود کرد و در ساعت 09:05 روز 10 نوامبر 1938 آنجا درگذشت. برای گرامیداشت، همة ساعت‌های کاخ همین وقت را نشان می‌دهند.

بویوک‌آدا
از میان جزایر پادشاهی، که چند جزیره در دریای مرمره هستند، بویوک‌آدا بزرگترین است. این جزیره را که حدوداً پنج کیلومتر مربع (دو مایل مربع) را پوشش می‌دهد به‌سادگی می‌توان پیاده یا با دوچرخه گشت. به‌جز وسایل نقلیة خدماتی، جزیره خالی از حمل‌ونقل موتوری است. در جزیره جاذبه‌های گوناگونی وجود دارد، از جمله ساختمان‌های مذهبی باستانی و کاخ‌های باشکوه، و دو تپه هم هستند که چشم‌اندازهای فوق‌العاده‌ای فراهم می‌کنند.

گردش‌های دریایی
نزدیک پُل گالاتا قایق‌های پرشماری خواهید یافت. آنها قایق‌سواری تا بسفر را به بازدیدکنندگان پیشنهاد می‌کنند، تنگه‌ای که از میان استانبول جریان می‌یابد و دریای مرمره را به دریای سیاه وصل می‌کند. حتی مهم‌تر از آن – بسفر اروپا را از آسیا جدا می‌کند. این تنگه نسبتاً عریض است – گلوگاه آن 640 متر عرض دارد و طول تنگه 32 کیلومتر است. اکثر گردش‌ها تقریباً دو ساعت طول می‌کشند. قایق‌ها در امتداد کناره‌های اروپایی و آسیایی تنگه می‌رانند، و فرصت لذت بردن از ساختمان‌های زیبای شهر را از روی آب برای بازدیدکنندگان فراهم می‌کنند.