تور یونان

تور یونان

یونان طولانی‌ترین خط ساحلی اروپا را دارد و جنوبی‌ترین کشور در این قاره است. سرزمین اصلی آن دارای کوه های ناهموار، جنگل ها و دریاچه‌ها است، اما شهرت این کشور بیشتر به خاطر هزاران جزیره‎‌ای است که در دریای آبیِ اژه  Aegean Sea در سمت شرق، دریای مدیترانه در جنوب، و دریای ایونی (یا دریای یونان) Ionian Sea در غرب پراکنده‌اند.
این کشور به سه ناحیۀ جغرافیایی تقسیم شده است: سرزمین اصلی Main Land ، جزیره‌ها، و استان پلوپونز Peloponnese که شبه‌جزیره واقع در جنوب سرزمین اصلی است.
رشته‌کوه پیندوس Pindus در سرزمین اصلی یکی از عمیق‌ ترین دره‌های جهان، ویکوس گورج Vikos Gorge ، را در بر دارد که عمق آن به 1,100 متر می‌رسد. کوه الیمپوس Mount Olympus با ارتفاع 2,917 متر بالاتر از سطح دریا بلندترین کوه یونان است. یونانیان باستان معتقد بودند که خدایان در این کوه خانه دارند. کوه الیمپوس اولین پارک ملی یونان شد.

مردم و فرهنگ یونان
در یونان زندگی خانوادگی بخش مهمی از فرهنگ مردم است. فرزندان اغلب حتی بعد از ازدواج با والدین خود زندگی می‌کنند. یونانی‌ها عمر درازی دارند و تصور می‌شود که رژیم غذایی متنوعشان که شامل زیتون، روغن زیتون، گوشت بره، ماهی، ماهی مرکب Squid ، نخود، و انواع میوه‌ها و سبزیجات فراوان است، آنها را سالم نگه می‌دارد.
تقریباً دو سوم مردم یونان در شهرهای بزرگ زندگی می‌کنند. آتن، با جمعیتی بیش از 3,7 میلیون نفر، بزرگ‌ ترین شهر یونان است. «دود مِه» که یونانی‌ها برای آن واژۀ «نِفوس» Nefos را به کار می‌برند، مشکل بزرگی در آتن محسوب می‌شود. پارتنون Parthenon ، یا معبد الهه آتنا واقع در بلندترین نقطۀ آکروپولیس Acropolis ، به دلیل آلودگی و باران های اسیدی در حال نابودی است. 
بیش از 6000 سال است که درختان زیتون در یونان کشت می‌شوند، و هر روستایی برای خودش باغ‌های زیتون دارد.

طبیعت یونان
زمانی قسمت عمدۀ این کشور پوشیده از جنگل بود. در طی قرن ها درختان جنگل برای تهیۀ هیزم و الوار و نیز به منظور ایجاد فضا برای کشتزارها قطع شدند. امروزه جنگل ها را عمدتاً در رشته‌ کوه های پیندوس و رودوپی Rhodope می‌توان یافت.
یونان 10 پارک ملی دارد و تلاش هایی برای حفظ اماکن دیدنیِ طبیعی و تاریخی آن در جریان است. پارک های دریایی Marine parks به محافظت موجودات دریایی اروپا که در خطر انقراض هستند مثل لاک‌پشت دریایی Loggerhead turtle و فک راهب Monk seal ، کمک می‌کنند. خط ساحلی طولانی و آب های روشن و شفاف یونان را به مکانی ایده‌آل برای مشاهدۀ ستاره‌های دریایی، شقایق‌های دریایی، اسفنج ها، و اسب های دریایی که در لا به لای جلبک های دریایی پنهان می‌شوند، کرده است.
چشم‌اندازهای یونان پوشیده از تودۀ درهم‌تنیده‌ای از بوته ها و درختچه‌های خاردار Maquis است که به آب زیادی نیاز ندارند. این گیاهان شامل گیاهان معطری همچون آویشن، رزماری، پونۀ کوهی یا اورگانو، و برگ بو، و نیز درختان مورد هستند. در یونان، جایی که غازها و اردک ها و پرستوها در مسیر مهاجرتشان از افریقا به اروپا توقف کوتاهی دارند، پرنده‌نگری Bird watching فعالیتی پرطرفدار است. 

غذاها و نوشیدنی‌های تور یونان
غذاهای یونانی به سبک مدیترانه‌ای هستند. از آنجا که یونان در تقاطع بین شرق و غرب واقع شده، آشپزی این کشور از هر دو قاره تأثیر پذیرفته است. در سفره‌های یونانی ترکیبی از طعم‌های غذاهای غربی در کنار مزه‌های اصیل‌تر و مطبوع‌تر غذاهای شرقی سرو می‌شوند. در آشپزی معاصر یونانی از روغن زیتون، سبزیجات و گیاهان معطر، انواع نان و حبوبات، نوشیدنی، ماهی، و گوشت های مختلف اعم از مرغ و خوک و خرگوش زیاد استفاده می‌شود. زیتون، پنیر، بادمجان، کدو سبز، و ماست هم از اهمیت زیادی برخوردارند. در تهیۀ دسرهای یونانی مغزها و عسل کاربرد زیادی دارند.

چند نوع غذای یونانی:
در تابستان بر سر همۀ سفره‌ها یک بشقاب مشترک سالاد یونانی هست. می‌توانید پای اسفناج‌های خوشمزه که به آن اسپاناکوپیتا Spanakopita می‌گویند، و پای پنیرهای لذیذ که تیروپیتا Tyropita نامیده می‌شود را در رستوران‌های فست‌فود هر شهری پیدا کنید. این غذاها برای یک صبحانۀ سریع یا میان‌وعدۀ فوری ایده‌آل هستند. غذاهای یونانی به ندرت با سس مصرف می‌شوند، اما از محصولات فصلیِ محلی، روغن زیتون، و کباب زغالی در آنها زیاد استفاده می‌شود. یونانی‌ها همیشه با غذا آب سرو می‌کنند. اوزو Ouzo یکی از نوشیدنی‌های ملی سنتی غیرالکلی یونان و قبرس است که از گیاهان معطر مثل دارچین، رازیانه، یا گل میخک با آب و شکر تهیه می شود.  اوزو را معمولا با پیش‌غذا می‌نوشند، اما به ندرت همراه با وعده‌های غذای کامل صرف می‌شود، مگر با غذاهای دریایی، و آن هم در فصل تابستان.

پول یونان
یونان هم، مثل 24 کشور دیگر که از یورو (€) استفاده می‌کنند، این واحد پول مشترک اروپا را به عنوان تنها واحد پول خود به کار می‌برد. صرافی‌ها به ویژه در شهرهای بزرگ و در تمام مناطق توریستی یونان فعال هستند. در بعضی مناطق کشور دستگاه های خودکار تبدیل ارز Automated currency exchange machines نیز وجود دارد. به علاوه بیشترِ بانک ها مبادلۀ یورو با بعضی ارزهای دیگر مثل دلار امریکا و پوند انگلیس را هم اغلب با نرخی بهتر از صرافی‌ها انجام می‌دهند. ساختار کارمزد بانک برای این مبادلات معمولاً به نحوی است که مبادلۀ مبالغ بیشتر از نظر صرفۀ اقتصادی مناسب‌تر از مبالغ کم است.
هنگام تبدیل مبالغ زیاد پول در بانک ها یا صرافی‌ها، بهتر است بخواهید که قسمت بیشترِ پولتان را به صورت اسکناس های کوچکتر به شما بدهند، و اسکناسی بزرگتر از اسکناسهای 50 یورویی قبول نکنید. بسیاری از کسب و کارها اسکناس‌های بزرگتر از 50 یورو را به سختی می‌پذیرند که تا حدی به علت کم بودن پول خرد است و کمی هم به این دلیل که اسکناس های بزرگتر بیشتر امکان جعلی بودن دارند.